清蒸生蚝➕蒜蓉蘸酱（宿舍版）美味好吃的做法大全，清蒸生蚝➕蒜蓉蘸酱（宿舍版）做法图解

用料  

清蒸生蚝➕蒜蓉蘸酱（宿舍版）的做法  

1. 将生蚝🦪倒入盆中，冲洗几遍

2. 用刷子将生蚝🦪刷干净，再冲洗一遍

3. 锅内加少量水，放入小段葱段，煮开后，蒸屉上摆放好生蚝🦪

4. 盖锅盖，蒸5分钟

5. 开锅端出蒸屉

6. 蒸熟的生蚝🦪都开口了，徒手就可以掰开外壳，蘸着蘸料开吃就行啦

小贴士

1.生蚝刚买回来，特别脏海腥味特大，得用流动水冲洗几遍，然后用刷子将生蚝🦪外壳上的泥草刷掉，再用清水冲洗一遍
2.蒸屉内摆放生蚝🦪，凸面朝下，最好就摆一层，且大小均匀
3，蒸生蚝🦪，开口即可，一般在3～8分钟，大个头的稍微时间久一点，时间不要蒸的太久，肉质会变硬，口感就不鲜嫩了
4.蒜蓉蘸酱，由于宿舍条件有限，我用的是蒜末，最好还是蒜蓉，锅内烧油，油熟熄火，放入蒜蓉搅拌，倒入味极鲜酱油，盛出