香菇夹馍酱美味好吃的做法大全，香菇夹馍酱做法图解 如何做香菇夹馍酱最美味

用料  

香菇夹馍酱的做法  

1. 鲜香菇洗净，用开水焯一下，过冷水后捞出挤干水分

2. 用剪刀剪去香菇蒂，蒂不要扔

3. 香菇和蒂分别切成小丁，不要混放，一会儿要分开处理

4. 豆瓣酱和甜面酱的比例为1:1，再根据口味加适量白糖和少量蚝油

5. 加少量清水调匀。如果使用的是干香菇，用泡香菇的水味道更佳

6. 锅中放稍多一点的油，烧4、5成热

7. 放入香菇蒂丁，中火炒至微微变黄

8. 放入香菇丁，炒至水分蒸发

9. 倒入调好的酱料，转小火

10. 不停的翻炒几分钟，炒到酱汁浓稠、酱香浓郁即可

11. 最后可以加一些芝麻增香

12. 放入干净无水的有盖容器内，在冰箱里可以保存3-4天

小贴士

要不停搅拌以防糊锅