柚子的季节~做一款清爽的蜂蜜柚子,没有任何添加剂,泡水,涂抹面包都是很不错的选择(冰糖,蜂蜜都可以根据个人喜欢增多减少哦😄)
用料
冰糖 | 200克 |
蜂蜜 | 300克 |
柚子 | 3斤左右 |
清水 | 2000毫升 |
买回来柚子先用盐洗个盐浴哦,把皮搓洗干净(忘了拍照😁)然后用刨子刨出薄薄一层表皮,如果刨的厚,用刀刮去白白的那层,留着会苦,小心手哦。
皮切成细丝
不大漂亮的样子😄
柚子肉剥成小块小块(红柚白柚都可以哦)
柚子皮用清水浸泡10分钟,泡点苦味
锅里放入柚子皮,冰糖,水一起煮
水煮开放入柚子肉
时不时翻拌,当心煮干粘锅
差不多就是这个样子啦
等柚子凉了之后放入蜂蜜
密封,冰箱冷藏腌制3天后就可以吃啦,甜中带一点点苦,柚子的清香,绝对比买的好吃,更多的是0添加,更健康😄,喜欢可以试试呀