Spring春季草莓酱美味好吃的做法大全，Spring春季草莓酱做法图解

每一年出草莓的时候，都会去买草莓做草莓酱。熬煮草莓的时候，屋子里充满了草莓的香气，沁人心脾，甜而不腻。

用料  

Spring春季草莓酱的做法  

1. 准备草莓

2. 草莓➕盐，浸泡15分钟，流水冲草莓

3. 草莓切小块，按糖比草莓，1:5的比例加糖搅拌均匀

4. 搅拌后保鲜膜封住盆子，放进冰箱腌制一小时以上，到草莓出水

5. 一小时后取出，倒进不粘锅加热，加入柠檬汁不断搅拌

6. 大约半小时后，草莓会越来越浓稠，直到舀一勺草莓起来看，酱汁低落的速度很慢，或者不会低落，关火。

7. 趁热装瓶。玻璃瓶提前洗净放进水里煮开三分钟消毒，晾干，不能有水分。

8. 草莓酱晾凉后加盖放冰箱，可以保存一个月。

小贴士

1.草莓可以选择小的草莓，草莓颜色越均匀，越红，煮出来的草莓酱就越香。
2.糖是保质期，糖越多，保质期越长，以上的比例是正常比例，糖太多的话酱太甜。
3.全程注意用中小火，不停搅拌防止溢锅。
4.建议在一两周内吃完，草莓酱放的越久，草莓的香气就越少。