用的宇治御金香五星无糖的纯抹茶做的抹茶酱
用料
牛奶 | 180ml |
抹茶(宇治御金香五星纯抹茶) | 8克 |
淡奶油 | 80克 |
白砂糖 | 70克 |
抹茶酱(国产抹茶也不比进口的差(๑><๑))的做法
准备好全部材料,把牛奶分成140ml和40ml两份。把40ml牛奶用微波炉加热到微烫,再把过筛了的抹茶粉和热牛奶用搅拌棒混合均匀备用。
把剩下的牛奶和其他原料都放在奶锅里面,用小火慢慢加热,加热的时候要不停搅拌不然沸腾了会噗出来。大概需要熬制15分钟。
熬到微黄色,搅拌的时候有粘稠度就差不多了,我是15分钟左右正好这样ԅ(¯ㅂ¯ԅ)。
加入前面准备好的抹茶液
混合均匀,再次微微沸腾就好了。
QQ的感觉不错(*๓´╰╯`๓)♡