[Gordon Ramsay]甜玉米煎饼配酸奶蘸酱Sweet Corn Fritters & Yoghurt Dip美味好吃的做法大全，[Gordon Ramsay]甜玉米煎饼配酸奶蘸酱Sweet Corn Fritters & Yoghurt Dip做法图解

出自Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course终极烹饪课程Sweet Corn Fritters & Yoghurt Dip，（EP17 TV Dinners）。视频在bilibili上有。

用料  

[Gordon Ramsay]甜玉米煎饼配酸奶蘸酱Sweet Corn Fritters & Yoghurt Dip的做法  

1. 面粉过筛到一个大碗里，快筛完时加一茶匙泡打粉，一起筛入。

2. 加适量盐和黑胡椒粉调味。

3. 打入一个鸡蛋，再加大约四大匙牛奶。

4. 搅拌，再加一点儿橄榄油，将面糊搅拌均匀。

5. 确保没有面粉颗粒，成品如图。

6. 辣椒去籽切碎，加入面糊中。

7. 小葱只取葱白，斜切后加入面糊。

8. 香菜切碎，加到面糊中。

9. 甜玉米罐头打开，沥干水后加入面糊中。

10. 搅拌均匀。

11. 平底锅烧热，倒入橄榄油，用勺子将面糊一勺一勺舀到锅里，用勺背稍微压一下，摊成饼状。

12. 待一面煎至金黄后用平铲翻面，另一面也煎至金黄。

13. 然后做酸奶蘸酱：红辣椒去籽切碎，加到原味酸奶中，再挤一点儿青柠汁。

14. 再加入切碎的香菜，搅拌均匀。

15. 装盘。