这是我在我朋友家我朋友做给我吃的,我滴妈呀,我真的从来没吃过这么好吃的鸡翅尖,我妈每年过年烧这个菜,我都没吃多少,这个做法真的好吃,而且很适合喝酒的时候吃,爱喝酒的我必须得学起来啊,我感觉一说都会流口水,吹爆这个做法,不好吃大家来打我
用料
鸡翅尖 | 一盘 |
大蒜 | 5瓣 |
生姜 | 6片 |
花椒 | 一勺 |
干辣椒 | 8个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 2勺 |
黄酒 | 5勺 |
桂皮 | 半根 |
八角 | 1个 |
麻辣鸡翅尖−全网最好吃的做法的做法
洗干净的鸡翅尖
冷水下锅,放入八角,桂皮,生姜3片,导入一点黄酒煮10分钟左右
煮好的鸡翅尖冷水洗净,沥干水分
倒入油炸鸡翅尖
炸的过程鸡翅尖会连在一起,这是正常的,大火炸至金黄色
就这样滴,看上去脆脆的
锅里倒油放入大蒜粒,生姜,花椒,干辣椒,炒香,记住一定要多多翻炒,不然辣椒煮焦了就会有焦味,怕掌握不好,可以后面再放辣椒
鸡翅尖倒入锅中翻炒
倒入黄酒,过程会冒火,大家别慌,一会就没了,怕的话你们可以转入小火,再倒入黄酒
然后倒入生抽
加水淹没鸡翅尖
水煮开倒入老抽
大火收汁,关火放点小葱翻炒提鲜,也不能太干,有点汤汁最好吃,
好了,上面再放点葱花点缀一下,完美
这是我们今天的晚餐,真的太好吃了
给大家看光盘行动,哈哈哈啊哈,男友说明天多做点鸡翅尖,不够吃🤪🤪🤪
小贴士
没啥细节,按照上面做就好了,根据自己的口味加入调味料,不喜欢吃麻可以不放,都可以的,最后祝大家早生贵子🤩🤩🤩