简单易学的蚝汁黑椒牛柳美食做法

用料  

蚝汁黑椒牛柳的做法1 (准备工作)

1. 牛肉拍成2MM的片并切成片儿

2. 将生抽15ML、啤酒和黑胡椒（现磨的最好）放入牛肉片中抓匀

3. 放入面粉上浆

4. 用蚝油、剩下的生抽、黑胡椒、白糖调成碗汁备用

蚝汁黑椒牛柳的做法2 (炒牛柳)

1. 加热炒锅，倒入油

2. 锅中加入蒜片和姜片炒香后加入腌制好的牛肉翻炒

3. 变色后立刻倒入碗汁炒匀

4. 待浇上的汁烧开立刻关火

5. 在炒菜的同时，加热铁板，烧热后放上洋葱

6. 将炒好的牛肉倒在洋葱上即可

小贴士

1、因为俺老公不喜欢吃太熟的洋葱，所以俺就直接把洋葱放在铁板上了。如喜欢吃熟洋葱可以将洋葱提前用炒锅略微炒一下。
2、不用铁板的话，可以先将洋葱炒好盛盘儿，再炒牛肉。