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小时候,妈妈爱做的一道菜。冲冲鼻子的记忆…爱了爱了❤️❤️…
用料
四川冲菜的做法
a.青菜苔🥬洗净控干水,切小节。 b.锅烧热,不放油,把菜投入,炒大约一分钟(菜断生即可)。 c.快速盛出菜苔,放入一个搪瓷深盒,密封盖好。静置一晚上(我是晚上睡觉前做的,时间自己掌握)
把所有蘸料用的食料拌匀
把冲菜盛入碗中,把蘸料淋上
拌匀即可,盛上一碗米饭🍚,吃的满满都是幸福❤️