川渝的花椒，难以自拔！麻辣回甘
用料
| 茭白 | 3-4根 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐，生抽，蚝油，蒜头 | 适量 |
| 杭椒 | 2根 |
| 干辣椒 | 3-4个 |
麻辣茭白的做法
食材清洗干净
![麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第2张]( "麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第2张")
干红辣椒，杭椒，蒜头切好和花椒一起装盘备用。喜欢麻辣口感，花椒可适量增加
![麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第3张]( "麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第3张")
茭白切薄片或切丝备用
![麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第4张]( "麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第4张")
热锅烧油加入蒜头，干辣椒，花椒，一部分杭椒爆香
![麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第5张]( "麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第5张")
爆香后，加入茭白和剩余杭椒，依据自身口味依次放入盐，生抽和蚝油，翻炒几下
![麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第6张]( "麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第6张")
盛入盘中，享受美味
![麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第7张]( "麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第7张")
主食：糯玉米
![麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第8张]( "麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第8张")
如果不能吃辣，可以试试这个茭白肉片，口感也很棒！
![麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第9张]( "麻辣茭白的做法步骤图，麻辣茭白怎么做好吃 第9张")
小贴士
川渝的花椒更麻辣，味道更好！如果不能吃辣也可以试试图8的茭白肉片！