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胖胖的豆腐饼和绿油油的油麦菜相遇在热锅的春天里
用料
豆腐饼与油麦菜的相遇的做法
这是成品。
锅中烧开水,把豆腐饼放进热水煮一小会。
豆腐皮出锅,切丝。油麦菜切段。
准备大蒜一头,切碎末。热锅放油,放蒜末爆炒出香味,倒入生抽,味极鲜。同时倒入豆腐皮,翻炒均匀,关火,倒入油麦菜,倒入芝麻,用锅的余温翻炒,盛盘,开吃。
小贴士
豆腐饼丝倒入热锅翻炒两三下就关火。