纯素美食｜芝麻红糖饼美味好吃的做法大全，纯素美食｜芝麻红糖饼做法图解

本食谱参考自，谢谢厨友分享💐

做法非常简单，不用发酵，很好吃！

【纯净素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶

用料  

纯素美食｜芝麻红糖饼的做法  

1. 准备食材。

2. 开水倒入装有面粉的大碗中。

3. 用筷子或者硅胶刮板搅拌一下，成这种絮状。

4. 用手绕着面团从外往里揉面，揉成相对光滑的大面团。

5. 搓成长条，分成相等的8个剂子。
   
   （怎么分成相等的剂子？先从中间切一刀，再找两段的中点合切一刀，再找切好的四段的重点各切一刀。）

6. 用手顺着剂子的横截面从上往下按压一下，把剂子按瘪。

7. 用擀面杖擀成中间稍厚的面饼。

8. 将30克红糖粉与10克面粉混合，做馅料。

9. 拿起一张面饼，舀一小勺红糖粉馅料放入正中间。

10. 用包包子的手法包起面饼。

11. 可以随意一点，不用很好看，包紧不松口就行。

12. 包子底部撒一些白芝麻。
    
    用手掌从包子的顶部褶皱按压下去。

13. 再用手掌将包子压扁成饼。
    
    推荐用手掌直接按压，比用擀面杖好用，因为手掌可以感知到面饼哪里比较厚，就多用点力，哪里薄了就少用力避免撑破。

14. 撒上白芝麻，并按压下去，避免白芝麻一抖就掉了。

15. 将芝麻红糖都做好。
    
    （并没有做的个头都一样😂）

16. 锅中倒入一点点植物油打湿锅底，稍微加热后放入饼。

17. 煎完一面翻面煎，可以反复翻面煎至自己满意的样子，最主要要煎熟哈😄

18. 装盘。
    
    咬一口，流红糖汁水哦😄