滑嫩豆腐，皮蛋，榨菜，花生碎，都是触发味觉神经。辣油为了增香和好看，加上醋解辣。
自制豆腐方子：
用料
| 皮蛋 | 1个 |
| 豆腐 | 1碗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 红辣椒 | 1勺 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 花生碎 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 榨菜 | 1小包 |
| 油泼辣子 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法
挖一碗豆腐备用
![有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第2张]( "有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第2张")
准备小碗调料，生抽一勺，给大家看多大勺子
![有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第3张]( "有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第3张")
蚝油半勺
![有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第4张]( "有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第4张")
这个辣椒🌶️很好吃，不辣，我一直烧鱼吃，
![有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第5张]( "有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第5张")
少许
![有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第6张]( "有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第6张")
料全部倒入碗里
![有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第7张]( "有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第7张")
皮蛋和蒜切碎
![有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第8张]( "有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第8张")
榨菜切碎
![有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第9张]( "有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第9张")
倒入皮蛋再倒入榨菜，最后倒入料，再撒葱花即可
![有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第10张]( "有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第10张")
我一个人偷偷吃了半碗，太好吃😋！
![有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第11张]( "有灵魂的凉拌皮蛋豆腐的做法步骤图 第11张")
小贴士
按方子做没啥需要注意的，有问题留言