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用料
微波炉版「白灼菜心」的做法
菜心洗净后,放入微波饭煲中,加开水没过食材,再加3g盐,几滴食用油
盖上盖子,放进微波炉内,高火加热1分30秒(若菜心量多,或个头较大的话,时间酌情延长)
焯熟后,捞出沥水备用
另取一个微波可用器皿,倒入食用油、蒜蓉、蚝油、生抽,搅拌均匀
放进微波炉内,加热40秒爆香
把焯熟的菜心整齐地码入盘中,淋上刚才准备好的酱汁即可开吃