好吃到爆的凉拌金针菇美味好吃的做法大全，好吃到爆的凉拌金针菇做法图解

这个菜，吃了还想吃，隔段时间就被迫营业要弄给家人吃，菜色很给力，很有食欲的。新手想露厨艺，建议弄这个菜，简单又省事

用料  

好吃到爆的凉拌金针菇的做法  

1. 金针菇切掉尾部，洗好分开撕好装入碟中

2. 放入锅中蒸5到10分钟，金针菇出水了，把金针菇出的水倒入小碗中备用

3. 把大蒜切末，小米辣切末、生姜切末之后，拿一个小碗装好大蒜末、小米辣末，放入半勺老抽、2勺生抽、鸡精少许，盐少许，刚刚的金针菇的水2勺，搅拌均匀

4. 把酱料均匀地铺在冷切的金针菇上面，之后把葱末撒在上面

5. 锅中放油烧红之后，均匀地浇在配料上面，听到滋滋滋作响，香味扑鼻就行了

小贴士

蒸好之后的金针菇的水记得留着备用
油烧好一点再浇
生姜可放可不放，我主要是为了更辣一些