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小时候,一到夏天除了吃西瓜,还很期待妈妈制作的凉拌西瓜皮,总觉得妈妈好厉害啊!如今,在宝贝女儿的眼里,我似乎也成了好厉害的妈妈💞
用料
凉拌翠衣(西瓜皮)的做法
将红色瓜瓤用调羹刮净(吃干净)
绿色外皮去除
将外皮去除干净的半个西瓜皮切块状待用
切成薄片,加入适量盐腌制
将腌制过的西瓜皮加入一定水,洗去一定盐份,挤干。加入麻油,糖,少量生抽拌匀,最后撒上芝麻海苔点缀,即可享用美味啦