私房小主在芹菜呛花生的启发下做的创新菜~~味道还不错哦!
用料
黄花菜 | |
花生 | |
小洋葱 | |
大蒜 | |
干辣椒 | |
花椒粒 | |
醋 | |
清酱油 | |
盐巴 | |
胡椒粉 | |
八角 | |
香叶 | |
姜片 | |
菜油 | |
黄花菜炝花生[家简呈厨•私房凉菜]的做法
黄花菜汆盐水水煮熟,放凉待用。
煮花生:花生泡水后洗净,将除盐外的所有香料大火烧开,放入花生粒,中火煮25分钟(可根据自己的需要确定时间,想脆些就少5分钟,想糯一些就再延长些),加盐关火,焖一会
将五香花生捞出稍凉,放上黄花菜,蒜末、洋葱末,干辣椒等,倒入适量的酸醋和少量清酱油,热油爆香花椒粒,快速倒入盘上,拌匀即可