喜欢蒜蓉剁椒的真的要试试
用料
面饼或面条 | 1份 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜 | 6瓣 |
剁椒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
鸡精|胡椒粉|白糖 | 少许 |
蒜蓉剁椒面的做法
准备食材,剁椒我用的是只有咸味的剁椒,里面没油;
蒜要切成蒜末煎一个荷包蛋备用
锅底热油烧微热,加入蒜末炒香,加剁椒翻炒,加一勺生抽、少许白糖调味,翻炒至有点稠度关火,一定全程小火
碗底放一勺蒜蓉剁椒,一勺酱油、少许鸡精、胡椒粉、葱花
加适量开水搅拌均匀
锅里烧水煮面,面煮好后捞入碗中,放入荷包蛋完成浓浓的蒜香味,但不是生蒜味,喜欢蒜蓉剁椒的试
简单快手面
小贴士
这么炒的比直接用现成的蒜蓉剁椒酱要香,剁椒选清爽的剁椒