好吃到舔盘的大盘鸡！不加一滴水做！超下饭哦美味好吃的做法大全，好吃到舔盘的大盘鸡！不加一滴水做！超下饭哦做法图解

在家自制比饭店还要好吃，之前在外面餐厅吃过一次新疆大盘鸡，对这个味道念念不忘啊！
👏👏👏决定回家自己动手做起来！今天又来给大家放毒了哦！

用料  

好吃到舔盘的大盘鸡！不加一滴水做！超下饭哦的做法  

1. 鸡腿3个切块，锅中加适量水，加姜片、1勺料酒、把鸡肉加入焯水2分钟捞出

2. 热锅热油加入香叶、花椒、干辣椒、八角、姜片、蒜片爆香，加入鸡肉翻炒到表面焦香！
   
   加入1勺辣酱、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、盐3克、1勺白砂糖调味，翻炒均匀上色

3. 加入土豆块、胡萝卜块翻炒均匀，倒入大半罐啤酒，盖上锅盖焖煮至酱汁浓稠

4. 最后加入青椒、洋葱、香葱炒2分钟完成✅

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小贴士

这么炖煮的鸡肉嫩滑多汁，鸡肉中吃到了浓郁的酱汁香味！