做了一份我儿子喜欢的酸甜口,还做了一份刘先生喜欢的麻辣口,没办法,家里吃饭就是这么不和谐
用料
鳕鱼 | 2条 |
葱姜蒜 | 适量(腌制用) |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
面粉 | 一点点就够 |
番茄酱 | |
糖 | 一小勺 |
油 |
儿童版鳕鱼的做法
鳕鱼收拾干净用料酒,葱姜蒜腌制两个小时,时间可长可短,我都是提前腌制,腌制好的鳕鱼挑出葱姜蒜,控净料酒,当上淀粉和少许面粉抓匀,准备炸
这是炸好的
复炸一下
这步忘了拍,就是平底锅放少许油,一些番茄酱,和一小勺糖烧开倒入炸好鳕鱼块,放一点点水,盖上盖子闷到汤汁粘稠就可以出锅了,喜欢醋的可以放几滴白醋,不要多
如果你喜欢吃麻辣的那推荐你个万能的麻辣底料,就是草原阿妈的麻辣香锅底料,特别棒,麻辣到位,锅底放油,放入这个底料炒香倒入鳕鱼块,可以放点水炖一下,入味特别好,水不要放太多,原谅我没拍图