这是一款在马来西亚比较平民的甜食糕点,天气热,煮好降温后放入冰箱,再切来吃,爽啊😋😋😋
这次刚好没买到椰浆(椰奶),所以用淡奶代替,依然美味。
斑斓叶是增加香气的主角,但是如果真的买不到,不放也可,有椰奶也是很加分了😋😋😋
希望你们喜欢这个食谱,上传你们的作品分享心得😘
用料
卡斯达粉 | 200克 |
白糖 | 80克(喜甜可增到100gm) |
椰浆(椰奶)或淡奶 | 395克(一罐重量) |
玉米粒 | 495克(一罐重量) |
水 | 395克(一罐重量)水和奶1:1分量 |
斑斓叶 | 5片 |
快手卡斯达玉米甜糕的做法
准备材料
倒入200克卡斯达粉
白糖80克,喜甜的可放100克的糖,但是我觉得因为玉米已带甜,所以白糖减量。
同时倒入椰奶或淡奶
搅匀卡斯达粉无颗粒
搅匀后加入玉米粒
同时倒入和椰奶/淡奶1:1的水
搅匀后,放入斑斓叶,准备小火煮熟
记得要不停搅拌至粘稠状,不要让锅底焦化
这个粘稠状态就差不多了
这个粘稠度就可以熄火倒入你要的盘子,然后等降温凝固。
降温后可放进冰箱,切块,就可以开动啦😋😋😋成品后补照片哈😘😋