电饭锅版咸蛋黄虾仁菜粥美味好吃的做法大全，电饭锅版咸蛋黄虾仁菜粥做法图解

家里冰箱剩俩咸蛋，还有包饺子剩点虾仁，和剩的生菜叶子，晚上想喝海鲜粥，那就就地取材吧😊😊

用料  

电饭锅版咸蛋黄虾仁菜粥的做法  

1. 取大米一杯，淘洗干净，加入适量的水，放入电饭锅，（平时爱喝稀粥，就多放些水，爱喝干粥就少放些水，这个按个人喜好）按煮粥键（我设定的是一个小时）。

2. 将冻虾仁换冻后，处理好虾线，放入料酒，耗油，姜丝，胡椒粉，生抽抓匀腌制十分钟。

3. 生菜叶子洗净切成碎片，鸭蛋黄剥好了，放入碗里用勺背碾碎备用。切点葱花备用。

4. 米饭煮好了，打开盖子，用抹布擦擦电饭锅上盖，防止蒸汽水溢出锅，引起短路。先将碎蛋黄倒入，用勺子一个方向搅匀，然后放腌制好的虾仁（姜丝和腌制调料倒掉）搅匀，最上面放生菜碎，盖上盖子，开“再加热”档位，调好时间（8分钟）。

5. 再加热时间到，打开电饭锅，将切好的葱花，放入，放点食盐，少许蔬之鲜，盖盖，按保温键。闷五分钟就好啦，香喷喷的自制海鲜粥就做好啦。

小贴士

1、白米粥煮好后，一定先放咸蛋黄碎，搅匀。
2、腌虾仁的调料包括姜丝要扔掉，否则孩子不爱吃。
3、每次开电饭锅一定别忘了擦上面的内盖，防止水溢下去，电饭锅再漏电，安全第一。