自从家里有了烤箱幸福感大幅度提升,把冰箱里的食材拿出来随便烤一烤就秒杀外面的烧烤店,我这个做法适用于任何食材,又简单又好吃,墙裂推荐大家试试,你会回来夸我的,哈哈哈
用料
所有想吃的烧烤食材 | 若干 |
大蒜 | 5瓣 |
辣椒面 | 4勺 |
孜然粉 | 4勺 |
盐 | 2勺 |
酱油 | 4勺 |
蚝油 | 3勺 |
白芝麻 | 5克 |
油 | 适量 |
超简单家庭版烧烤,只要三步!的做法
把烤盘用锡纸包好,刷一层薄油
把喜欢的食材处理好摆在烤盘上
我的食材是:西葫芦切厚片,香菇切花刀,魔芋丝(这个烤出来超好吃),土豆皮切厚片,香肠表面划两刀,鸡翅用去腥三件套(料酒,葱花,姜片)焯水后切两刀方便入味,黄红菜椒切丁,牛肉切丁,用牙签依次串起来,又好看又好吃!烤箱上下火预热200度,先烤10分钟
趁这十分钟做个酱料:碗内加蒜末,辣椒面,孜然粉,盐(还可以加点鸡粉或鸡精),油烧热后浇在上面,搅拌均匀,再加入酱油,蚝油和白芝麻,搅拌均匀就好了
十分钟后取出烤盘,给食材刷酱料,两面都要刷均匀
再入烤箱200度烤10分钟就可以出锅了,出锅后撒上葱花和白芝麻,味道美美的,招待客人也特别有面子
小贴士
注意防止烫伤
如果有大的肉类食材可以先腌制一下再烤,烤的时间也需要适度调整