自制美味家庭版烧烤
记得上一次吃烧烤还是年前跟朋友们聚餐吃的,一场疫情都好久没出去吃过烧烤了,同事推荐的网红家庭版烧烤一下吸引了我,想吃就要立马行动,遥控电话让我家文文哥哥去采购了一些食材,晚上就开动。其实这个家庭版烧烤最关键的就是这个万能酱,这酱才是整个灵魂,所以大家如果没有理想中的酱料,那就按照我的这个配方,保证你会夸奖我滴🤗还有以下食材的料我是按烤盘一盘的量记载的,想多吃几盘的可以准备两倍、三倍的量哦——吃了这个自制的家庭版烧烤,下次你就不用出门了,想吃在家随时可以吃起来哦~~
用料
鸡翅 | 4个 |
金针菇 | 2把 |
香肠 | 2根 |
肥牛卷 | 5卷 |
土豆 | 1个 |
大白菜 | 三四片 |
鱼丸 | 4个 |
牛肉丸 | 2个 |
芝士年糕 | 4个 |
鱼豆腐 | 1块 |
万能酱配料: | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
辣椒碎 | 1勺 |
烧烤料 | 2勺 |
白糖 | 一勺 |
油 | 2勺 |
蒜末 | 2勺 |
白芝麻 | 1勺 |
简单美味的家庭版烧烤的做法
清洗鸡翅
鸡翅清洗干净,两边划刀
准备万能酱调料
将鸡翅放入万能酱中腌制半小时至一个小时
浸泡一下金针菇
大白菜清洗一下切开
香肠对切,四周用刀划开花
浸泡好的金针菇用肥牛卷起来
烤盘铺上锡纸
锡纸上铺上一层切好的大白菜,再在上面放上卷好的肥牛金针菇、香肠
取一个土豆洗净、去皮、切片
再放上土豆片、鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐、芝士年糕
最后放上腌制好的鸡翅
进烤箱前将食材都涂上调制好的万能酱
烤箱预热180度,烤30分钟
叮~~~美味出炉
非常入味
土豆也美味,需要再来一盘
小贴士
1.喜欢重口味的鸡翅可以腌制久一些。
2.第二盘我添加了豆腐干,也超级好吃,所以食材可以更多,如藕片、韭菜等。