口蘑和娃娃菜都富含膳食纤维,就用这两种健康菜做一道好吃的吧
用料
娃娃菜 | 1颗半 |
口蘑 | 9个 |
蒜 | 2瓣 |
耗油 | 约2勺 |
盐 | 一勺多一点 |
淀粉水 | |
口蘑娃娃菜的做法
1. 准备配料:娃娃菜洗净切条,口蘑洗净切片,蒜末切好备用;
2. 水煮开加少许盐,先焯娃娃菜再焯口蘑,捞出后尽量压干水分
1. 锅热倒油,中火炒蒜末,炒出香味后下口蘑,闻到口蘑的香气后下娃娃菜。口蘑和娃娃菜都出水,开大火翻炒;
2. 加入适量盐和耗油,大火翻炒均匀;
3. 倒入适量淀粉水,使汤汁粘稠,娃娃菜和口蘑会更有味道
简单的做法使原本寡味的娃娃菜于清淡中透出鲜香,是家常素菜的好选择