10分钟快手菜—麻辣香锅美味好吃的做法大全，10分钟快手菜—麻辣香锅做法图解

10分钟——快手麻辣香锅，麻、辣、过瘾！不用再去店里吃了，自己在家轻松做！
 
麻辣香锅是当下街头餐馆最常见的一道菜品，色泽诱人，香气扑鼻，麻辣过瘾，许多人看了直流口水，今天学会这道菜，自己在家做麻辣香锅，麻辣，爽口，过瘾，还干净卫生！
 

 

 
味道真的超级棒，麻辣鲜香，还有香菜的味道，比店里做的好吃百倍！
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用料  

10分钟快手菜—麻辣香锅的做法  

1. 做法：
   1、准备好所有材料后，将所有食材洗净，切好
   2、锅中烧清水适量，先将虾、丸子倒入锅中煮5-8分钟，煮熟。
   3、再重新烧一锅清水，把莲菜白菜，先焯水2分钟，再将香菇，蘑菇，金针菇倒入水中焯2分钟，因为菌菇类的焯水后，水会变黑，所以先炒蔬菜类。捞出沥干。
   

2. 4、锅中倒入适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒麻椒香叶，爆香，倒入豆瓣酱，火锅底料，翻炒出香味。可以少加入一点水，以防粘锅。

3. 
   5、先将丸子和虾倒入翻炒1分钟，再将剩余配菜倒入锅中，翻炒
   

4. 6、依次加入少许盐（口味淡的人，也可以不加，因为火锅料豆瓣酱都是咸的），鸡精，白糖，五香粉，花椒粉各少许，再倒入1少生抽、1勺耗油，翻炒2分钟
   

5. 7、最后撒入白芝麻，香菜碎，就可以出锅啦！

6. 出锅啦

7. 麻辣过瘾