「姐姐好饿」第十二期天菜男神蔡康永菜谱：西红柿炒蛋易做又好吃的窍门

看小S美食访谈脱口秀《姐姐好饿》，学男神天菜。红红火火的陈伟霆惠灵顿牛排热度未退去，《姐姐好饿》催泪收官，在此献上最后一道灵魂料理——“最暖闺蜜”蔡康永专属西红柿炒蛋。鸡蛋富含蛋白质和维生素，是可以轻易取得的平民食材，而西红柿的维生素防癌抗衰老，堪称横跨果蔬界的“跨界果王”，两种食材完美搭配，正如蔡康永和小S的十二年闺蜜情，深入灵魂，耐人回味~~

用料  

【姐姐好饿】第十二期天菜男神蔡康永菜谱：西红柿炒蛋的做法  

1. 将西红柿用刀切十字花刀，放入沸水锅中煮两分钟后捞出冷却

2. 冷却后的西红柿撕掉外皮，切块备用

3. 将鸡蛋打散后，放入八成熟的油锅煎炒后捞出备用【鸡蛋下锅后，不要着急翻炒哦，当鸡蛋表面起泡时，口感是最好的】

4. 另起锅，油烧至六成熟放入西红柿翻炒，加入适量水焖煮

5. 将炒熟的鸡蛋放入锅中翻炒

6. 依次加入适量白糖和盐，翻炒均匀

7. 焖煮片刻，美味的“胸是炒鸡蛋”就可以享用啦~~

小贴士

爱奇艺《姐姐好饿》男神上菜完毕，菜谱齐活，温故而知新，一起学起来吧~