其实我对于卷心菜这个东西,是非常非常不喜欢的。但是奈何它便宜又耐吃,贫穷的打工人总是会在打折的时候购入一堆🤣每次买回来都觉得自己又薅到超市羊毛了,可实际上就是非常头疼怎么吃…很多次都是放到最后烂掉直接扔掉😭😭😭。自从我在日料店吃过大阪烧之后,我发现了卷心菜吃法的新大陆‼️大到我这种对卷心菜讨厌的人,都能爱上的那种程度!于是我不仅仔细观察了厨师的手法,还问了他用料(嘿嘿 光明正大偷师)我觉得师傅肯定有所保留,但是我尝试了,这种最没有核心技术的recipe之后,发现好吃程度非常非常非常高‼️ 菜谱分享给你们‼️‼️‼️
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用料
卷心菜 | 200克 |
面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 适量 |
黑胡椒 | 2勺 |
大阪烧酱 | 适量 |
低脂蛋黄酱 | 适量 |
盐 | 3克 |
水 | 30克 |
蟹肉棒 | 适量 |
减脂食谱21|日式大阪烧🥘饱腹感超强的做法
卷心菜切丝/丁,虾仁切丁。在卷心菜里加入面粉、水、虾仁、鸡蛋、盐、黑胡椒搅拌成糊。
锅内加入少量油,把面糊倒入锅内,小火煎成两面金黄即可。出锅后撒上蛋黄酱、大阪烧酱和木鱼花,超好吃!
还可以撒点海苔碎
超级好吃
小贴士
不喜欢面粉太多就少加点,只要有面粉就不会散掉。
海鲜可以加任何自己喜欢的!可以放章鱼,鱿鱼,虾仁,龙利鱼等等。
生酮可以把面粉换成椰子面粉!