送给喜欢吃酸辣口,家里材料不全但还想解馋的厨友们,自我感觉味道不错,关键是也太方便了呀!我就是偷懒第一好手。
用料
鸡爪 | 10只 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 50g |
醋 | 50g |
凉白开 | 100g |
小米辣 | 若干 |
懒人必备——用料最少的酸辣鸡爪的做法
小爪爪洗白白,剪掉小指甲。
剁成两半备用。
凉水入锅,加一点料酒和生姜煮大概十来分钟。
用凉水冲洗干净后放入冰水浸泡一会儿。
沥干水分,加入切碎的小米辣。
生抽、醋、凉白开按照1:1:2的比例,搅拌搅拌,盖上保鲜膜冰箱冷藏四小时以上即可,我过夜了,中途能翻个面最好(舍不得放太多调料哈哈哈,都是钱啊,手动翻一翻,一样美味)
冰箱冷藏一夜,颜色美美哒,冰冰凉,酸酸辣辣闷热的桑拿天吃起来很是爽快呢!
我的重点就是,方便,快手,味道好能骗的过自己的嘴哈哈哈!
小贴士
无敌简单方便有没有!