这道菜全美地解决了夏天炒菜热又喜欢香气扑鼻的问题
挑食的三岁小朋友每次吃都说特别香,开心🥳
用料
金针菇 | 1把 |
小葱 | 3根 |
油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 可选 |
葱油金针菇(极简版)的做法
金针菇去根部,洗净。锅里放入水煮开,倒入洗好的金针菇,盖上锅盖煮,等水再次沸腾(多煮会儿也没事,金针菇耐煮不变形)
沥水盛碗,加入酱油,葱花,可以选择性加一丁点白糖提味
开火倒入油烧热
把热油淋在葱花上面,会发出滋拉拉的声音,一碗美味的葱油金针菇就做好了
小贴士
1. 金针菇一般放进锅里煮到再次沸腾就熟了,如果怕小朋友吃,不放心,可以多煮会儿,不用担心会煮烂,特别耐煮
2. 个人比较追求在少放调味品的基础上做美味佳肴,所以,一般用到的调味品种类较少
4. 葱油生菜也是一样的做法,超级好吃😋
(因为买来的菜会担心农药残留,所以,我会选择水煮,如果自家种的菜,隔水蒸挺好)