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一锅焖,再拌个小凉菜,就是一顿饭。
用料
腊肠蘑菇焖饭的做法
蔬菜洗净,香肠切片。
冬笋切小丁,香菇切片。
所有材料丢进电饭煲,加入适量水,然后加入几滴生抽提味。等待焖熟即可。
因为本身香肠有比较浓重的味道,所以不需要加其他调味品。
小贴士
冬笋是朋友前一阵送的,因为当时吃不完,就加盐焯水过后冷冻起来。是一个很好的保存冬笋的办法。如果是新鲜冬笋,一定也要加盐焯水,因为冬笋像菠菜一样,富含草酸,不焯水吃起来会发涩。