作为一名中原人很少吃海鲜,总觉得有点腥。但是刷视频的时候看到这个花甲丝瓜汤,看起来非常美味,赶快去超市买点花甲试试!
用料
丝瓜 | 1根 |
花甲 | 500克 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一小勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
鲜香可口的丝瓜花甲汤的做法
超市水产区买的花甲,拿回来用油盐水泡了一会儿,又用流水冲了好几次(一定要多泡一会儿,多冲洗几遍,要不然吃的时候胆战心惊的……)
锅里加两碗水,把葱段和姜丝放进去,烧开;
把丝瓜倒进锅里,滴几滴花生油,盖盖闷至变软(大约三分钟);
然后加入花甲,煮两分钟开口即可。放少许盐,白胡椒粉,生抽调味。哒哒哒哒~
掀开盖子,那叫一个鲜香扑鼻~