【一人食】开胃饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,简单易做,快来学吧。
用料
西红柿 | 2-3个 |
洋葱 | 半个 |
金针菇 | 1把 |
肥牛 | 150-200g |
芫茜 | 1棵 |
鸡蛋 | 1个(可放可不放) |
调味料 | |
油 | 适量 |
盐 | 2g |
米醋 | 2勺子 |
蚝油 | 1勺子 |
白砂糖 | 少许 |
蒜粒 | 可以不放 |
【一人食】番茄洋葱金菇酸汤肥牛的做法
准备材料:
①所有食材洗净沥干;
②番茄十字切成小块;
③洋葱不用掰开,直接整个切成块状,自然就会分开一条一条;
④金针菇去头,用手撕开一小份;
⑤肥牛如果放冷冻的,预先室温解冻;
⑥芫茜中间切段即可。2-3碗水加入锅里,大火加热至沸腾,倒适量生油,放入洋葱和番茄,盖起锅盖,煮至番茄、洋葱变软,煮出茄红素,开盖。
把盐、糖、蚝油、米醋等调味料加入碗里,拌匀后加入锅里,搅匀。
放入金针菇,待金针菇煮得快要熟的时候,加入肥牛。(可以添加蒜粒,跟金针菇肥牛挺搭的,怕口气可忽略。)
肥牛差不多熟时,加入芫茜,喜欢的话可以加入生蛋,即可熄火上碗里。
小贴士
一个人吃饭的话,挺好的下饭菜,有肉有菜一锅熟,快手美味不输酒楼。
当然你可以增加食材的份量,做2人以上的也可以,丰俭由人。