用料
| 牛板筋 | |
| 羊油 | |
| 花椒 | |
| 大料 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 孜然粉 | |
| 葱段 | |
| 拍姜 |
炒烤板筋的做法
将牛板筋放入锅内，加葱段、拍姜、花椒、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉煮至软烂后取出改刀成小条
炒锅上火，放少许羊油，烧热后放板筋翻炒
待表皮金黄起酥后撒盐、味精、辣椒粉、孜然粉炒香出锅即可
炒烤板筋美味好吃的做法大全，炒烤板筋做法图解 如何做炒烤板筋最美味
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