超级好吃的一道菜
下饭又下酒
家里有客人来这么一份,很不错哦
因为家里有小朋友,所以我的麻辣香锅不辣,小朋友也爱吃
家庭版做法,不需要什么复杂的调料,做出来的一样好吃
用料
你喜欢的海鲜 | 适量 |
配菜 | 适量 |
豆瓣酱 | 2勺 |
干辣椒 | 2个 |
花椒 | 一小把 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
麻辣香锅,全家都爱吃的干锅海鲜的做法
干锅需要准备的食材参考
海鲜:虾🦐,鱿鱼🐙,花蛤🐚
配菜:莲藕,黄瓜,洋葱,土豆,金针菇,胡萝卜,香菜锅中水开,加一点油
把配菜烫熟,大概2-3分钟
顺序是金针菇,莲藕,黄瓜,最后花蛤,鱿鱼锅里放适量的油,七八层热下土豆胡萝卜炸一下
炸到这样土豆表面金黄,已经熟软的状态备用
虾🦐提前开背并去了虾线,也放油锅里炸到金黄酥脆,起锅备用
锅里留底油,下豆瓣酱和葱蒜和花椒爆出香味
下所有配菜和海鲜,加入调味料,如果觉得太干可以➕一点点水煮,这样做好的会更入味喔
这样做的一锅端,真的超过瘾
正餐可以安排,宵夜来这么一盆也非常合适喔