看到日本人舀出滚烫的米饭,打入生鸡蛋,蛋在将熟未熟之际颤抖,米饭变得湿糯粘牙,拌入酱油调味,灵魂之饭出炉!为了再增加点口感和满足感,拌入香煎鲑鱼,可以猛吃一桶饭!
用料
三文鱼 | 一块 |
可以生吃的蛋 | 2个 |
酱油 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
煎鲑鱼生蛋太油拌饭的做法
煮饭!水比平常少放一点点儿!
切好三文鱼,解冻
橄榄油热锅,放入鱼煎,撒上盐黑胡椒调味。
翻面,两面煎至金黄,用锅铲捣碎鱼肉!
碎了之后,再炒一会,干香一点更好吃,出锅前挤上柠檬汁!
饭好了,打开锅盖打入俩鸡蛋,放入酱油,拌拌拌!
蛋在与热饭拌拌的过程中将熟未熟,饭很弹糯!
加入鲑鱼,用筷子拌拌!完成!
大快朵颐吧!
小贴士
米饭水要少放点,不然拌了鸡蛋就变粥了!
三文鱼炒得干香点会更棒!