减脂期间吃水煮鸡肉寡淡无味?一般方式烹饪又担心摄入过高油脂?那我们劝你一定得试试这道菜了——牙买加香辣鸡!去皮鸡腿避免摄入过多脂肪,腿肉质地细嫩,富含优质动物蛋白,是非常理想的蛋白质来源。我们选用大量香料,替代过多的盐分。整道菜吃起来香辣入味,充满异域风情。(一份牙买加香辣鸡的总热量为225kcal,碳水4g,蛋白质32g,脂肪9g)
用料
鸡腿 | 200g |
美极辣椒酱 | 10g |
迷迭香 | 1g |
香菜 | 1g |
蒜泥 | 5g |
百里香 | 1g |
香叶 | 0.6g |
丁香粉 | 0.5g |
豆蔻粉 | 0.5g |
白酒醋 | 6g |
蜂蜜 | 1g |
盐 | 1g |
黑胡椒 | 2g |
橄榄油 | 3g |
风干小番茄(装饰用) | 20g(3个) |
【 能量食堂】invigr悦型原创食谱-牙买加香辣鸡的做法
鸡腿肉去骨备用
加入美极辣椒酱及混合调料,腌制,放入冰箱冷藏一夜入味
烤箱预热180度,烘烤约半小时
取出装盘,用风干小番茄装饰
可搭配清爽的蔬菜沙拉及主食一起享用
小贴士
1、风干小番茄的做法是小番茄洗净控干水分,烤箱50度低温烘烤约3-4个小时,很适合搭配肉类食用
2、鸡肉作为优质蛋白的横菜,配合一份主食和蔬菜沙拉,总热量500kcal的一餐刚刚好