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越简单越好,有芥末沙拉酱无须加盐。
用料
简单版的芥末虾球的做法
去虾线。
开背,不切断。(为了炸的更圆)
准备糯米淀粉两勺。
先洒上料酒一勺的量去腥,再裹淀粉。一搅拌就好。
油温冒泡,可加入虾了,注意安全。
煎炸到发黄,因为淀粉颜色浅,无需金黄。
盛在盘里,准备裹酱。
芥末酱一定要少(因为辣),沙拉酱三勺。
搅拌,可根据个人口味加糖。
裹酱后摆盘,哦了。周末快乐。