不吃肉也能补充优质蛋白质的美味餐,虾仁的Q弹,鸡蛋的金黄,瓜片的翠绿,让人垂涎欲滴,还有黄瓜的清香味,老少咸宜,满满的幸福感,快来动手做一做吧!
用料
黄瓜 | 半根 |
虾仁 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1小勺 |
葱花 | 适量 |
青瓜虾仁炒鸡蛋的做法
虾仁化好,用一点盐,料酒煨5分钟,然后焯水备用。
黄瓜半根切片
切葱花
碗中打入3个鸡蛋,搅匀,把焯好水的虾仁放入
锅中加油加热后,放虾仁鸡蛋翻炒,快好时加入黄瓜片,再炒一会儿,加点盐,出锅,就好了。
小贴士
虾线背部腹部都要摘干净,瓜片切薄点,真的很美味。