今天的快炒小菜---剁椒银芽,就能在五分钟内搞定的清爽素炒菜,用了些剁椒的来搭配它,让口味有点变化;再加入些同样爽脆的黄瓜丝,让颜色更丰富。
用料
黄豆芽 | |
剁椒 | |
黄瓜 | |
盐 | |
油 |
剁椒银芽的做法
将锅烧热,倒入适量的油
下入洗净的黄豆芽下入翻炒
黄豆芽炒软后加入黄瓜丝
一起翻炒均匀后加入适量的盐
翻炒均匀后下入剁椒
再一起翻炒均匀即可
装入盘中
小贴士
这是一道快炒菜,材料很简单,搭配也可以随意;黄豆芽炒软后,就加入黄瓜,为了保持黄瓜脆性,不要炒的太久,再加入剁椒翻炒均匀即可,动作要迅速。