用料
| 青椒 | 适量 |
| 猪里脊 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 海鲜酱油 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
超级简单下饭的辣椒炒肉的做法
猪里脊肉切薄片，放入料酒，淀粉，抓匀，腌制十分钟左右。(我用的是猪小里脊，这个肉比较嫩)
![超级简单下饭的辣椒炒肉的做法步骤图 第2张]( "超级简单下饭的辣椒炒肉的做法步骤图 第2张")
辣椒洗净，去蒂，切块待用，葱，姜，蒜切末（能吃辣的朋友可以用辣妹子辣椒）
![超级简单下饭的辣椒炒肉的做法步骤图 第3张]( "超级简单下饭的辣椒炒肉的做法步骤图 第3张")
锅内放油，油热下入腌好的肉片，炒制变色，放入十三香，葱，姜，蒜炒出香气，放入切好的辣椒，加入海鲜酱油，老抽少许调色，加入盐，糖翻炒，加入一点清水，翻炒熟后加入味精，加入少许水淀粉，翻炒均匀即可。（不喜欢勾芡的可以不加水淀粉，收汁即可）
![超级简单下饭的辣椒炒肉的做法步骤图 第4张]( "超级简单下饭的辣椒炒肉的做法步骤图 第4张")
