洋葱,番茄,豌豆,生菜都是升糖指数较低的菜,胡萝卜升糖指数较高可以减半食用。这里可以用其他简单的肉代替,但要注意的是加工过的肉类升糖指数较高可以减半或者避免食用。推荐肉类:鸡肉。
用料
胡萝卜 | 半根 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
培根(可替换成鸡胸肉) | 一条(鸡胸肉50-80g) |
生菜 | 4-7片 |
豌豆 | 30克 |
盐 | 适量 |
蔬菜油 | 适量 |
杂蔬番茄汤 升糖指数较低的做法
可以先将一锅热水烧开,水约1升。蔬菜洗净备用。番茄去皮切成块,胡萝卜切粗条,洋葱细条,培根切段。
培根换成鸡胸:将鸡胸切成小丁。生菜切成粗条 备用
锅中少许菜油,放胡萝卜+洋葱+培根炒香。第一步骤先煮:番茄+洋葱+培根+胡萝卜。
第二种方法是将番茄炒软了再煮汤,这里为了节约时间不这么做。但有条件的同学可以那么做。
如果有压力锅,压6-8分钟就好了。
这里分享让汤色发红的方法:加入罐头番茄酱,汤色会又红又亮,食欲大开哦。
第二步骤:炖煮结束后放入生菜和豌豆。再继续炖煮10分钟。让阳光洒在你精心做好的汤上面吧 :)