家常蛋皮美味好吃的做法大全，家常蛋皮做法图解 如何做家常蛋皮最美味

用料  

家常蛋皮的做法  

1. 鸡蛋打散搅匀

2. 一小勺料酒 千万不要多

3. 适量食盐 我是一小小勺

4. 小火热锅 我用的是6寸不粘锅

5. 油刷涂抹油

6. 用汤勺是一勺半可以铺满整个锅 倒入锅内后迅速摊匀 全程小火

7. 蛋液稍稍凝固后 刮刀刮边缘 小火煎20-30秒

8. 翻面

9. 翻面后小火煎15-20秒

10. 铺保鲜膜

11. 重复操作 直到蛋液用完

12. 切条 可做汤，紫菜包饭等