简单易学的麻辣 孜然牛肉粒美食做法

按步骤操作，不会有失误。
味道很好，特别是喜欢吃辣的童鞋们，受不了太辣的可以选不辣的辣椒。

用料  

麻辣 孜然牛肉粒的做法  

1. 切牛肉丁，妈妈买的牛里脊肉，特别脆。

2. 放五香粉、孜然粉、盐适量、生抽、蚝油腌制二十分钟。

3. 不要这个蛋黄，留蛋清。

4. 把蛋清放入腌制好的牛肉粒里，搅拌均匀。

5. 放淀粉，搅拌均匀。

6. 准备好辣椒面，放孜然粉、五香粉，花椒粉、蒜蓉、适量盐、鸡精。

7. 放油，下锅炒。油要多一点，炒至变色后捞出。

8. 喜欢干一点的可以再炒一会。

9. 捞出后，加油炒辣椒料。

10. 再把捞出的牛肉粒回锅炒均匀，放芝麻。出锅。