油焖冬笋丝美味好吃的做法大全，油焖冬笋丝做法图解 如何做油焖冬笋丝最美味

碎碎念：
冬笋这个东西，
爱吃的人爱得很，
不爱的人完全吃不出好。
随意吧。

用料  

油焖冬笋丝的做法  

1. 1、冬笋去壳、去皮、洗净、切丝；

2. 2、猪肉切丝，用一点点盐抓匀，腌15分钟左右；大蒜去皮切好，白色的是地瓜粉/嫩肉粉；

3. 3、大火，锅中水烧开，下冬笋丝、适量盐，焯水2分钟左右；

4. 4、倒入滤盆，控干水分；

5. 5、一点点生抽+水，将地瓜粉化开，将猪肉抓匀；

6. 6、中火热油至七分熟，放入肉丝和大蒜，翻炒至变色；

7. 7、放入控干水分的冬笋丝，加入适量盐，一勺酱油、少量白糖调味；翻炒1分钟左右即可出锅。

8. 成品

小贴士

1、做有关笋的菜肴，油要相对多一些，不然不好吃；
2、肉丝下锅前再抓丝瓜粉，口感会更好。