用料
| 平菇 | 几片 |
| 香菇 | 5朵 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 1克 |
| 葱 | 一点点🤏 |
| 姜 | 1片 |
素炒平菇·小蘑菇的做法
切好葱花，起锅加油大火爆香
![素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切好平菇，提前半个小时泡好香菇，备用。
![素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大火爆香。
![素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入平菇，翻炒至稍微断生。
![素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入酱油，翻炒片刻。
![素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入一勺糖，一点盐。加糖平菇口感会很鲜。
![素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入香菇，也可以跟平菇一起放。
![素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
自然就会炒出汤汁，如果想要汤多一点，可以稍微再加一点点水，炖煮10分钟
![素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出锅～
![素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "素炒平菇·小蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
加糖 汤汁超鲜的👍
简单易学的素炒平菇·小蘑菇美食做法
厨艺录
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