用料
娃娃菜 | 一颗 |
大蒜 | 3瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一点点 |
鸡粉 | 一点点 |
蒜蓉娃娃菜(清炒)的做法
首先,挑选鲜嫩的小型的娃娃菜作为食材,不能是很大颗的不甜。
将娃娃菜洗净后,控干水分。把大蒜切成蒜末。
起锅烧油,放入蒜末爆香,注意小火爆香不然蒜末会糊,倒入娃娃菜翻炒
锅干可加入适量水或者高汤代替,炒至娃娃菜变软后,放盐,一点点生抽,一点点鸡粉,炒匀后出锅装盘。
小贴士
加水是为了保持娃娃菜的水分使得它更加可口,不用加太多稍稍有些菜汁就好了。
这是一道很简单也很可口的菜相信大家都能做的很好。我也在学习阶段,以上只是个人的做法分享,如有不足之处,还望各位批评指教。