邻居给了块金华火腿，正好用来炒妈妈从田里摘的芦笋。芦笋营养价值非常高，可自行百度，多吃好处多多。
用料
| 芦笋 | 500克 |
| 金华火腿 | 250克 |
| 小葱 | 1段 |
| 生姜 | 4片 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
金华火腿炒芦笋的做法
准备新鲜的芦笋
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切段清洗干净，根部粗的地方破开更容易入味。
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中水开加一勺盐，放入芦笋焯水两分钟
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
焯水好的芦笋洗干净备用
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
金华火腿切片
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
凉水下锅加料酒焯水
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
水开飘去浮沫，煮半个小时
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮半个小时
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
葱姜切好备用
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
煮好的金华火腿清洗干净备用
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
锅中油热爆香葱姜
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放火腿煸炒1分钟
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放芦笋翻炒均匀，加生抽耗油盐鸡精
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
翻炒均匀出锅
![金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "金华火腿炒芦笋的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
