✅第13道快手低脂菜㊙️清脆满分的酸辣土豆丝✨美味好吃的做法大全，✅第13道快手低脂菜㊙️清脆满分的酸辣土豆丝✨做法图解

无论是煎制到焦香的土豆片，闷煮到绵密的土豆块，烤炸到酥脆的土豆条都很好吃😋
但在家常小炒中，还是最喜欢吃脆脆口感的酸辣土豆丝，按照这个菜谱做出来的酸爽清脆！快来试试吧👑

用料  

✅第13道快手低脂菜㊙️清脆满分的酸辣土豆丝✨的做法  

1. 土豆去皮洗净切丝（切成薄片再切细丝，越细越好）用清水浸泡清洗三遍，去掉多余淀粉，这样做出的土豆丝口感才脆

2. 热锅烧油，中小火爆香蒜末，干辣椒

3. 转大火，倒入土豆丝快速翻炒几下后，加入1勺生抽，2勺香醋继续翻炒

4. 最后放入小半勺盐调味，撒上葱花就可以了

小贴士

清脆的关键三点：
1️⃣切的要细且均匀
2️⃣多次过水清洗，去掉淀粉
3️⃣大火快速爆炒，时间不要过长