美粉说小美炒不好鸡蛋 好吧 我可以你也可以的😜
用料
鸡蛋 | 3个 |
韭菜 | 250克 |
鸡蛋加胡椒粉加盐打碎备用(写菜谱时漏了这步在此补) |
小美版韭菜炒蛋的做法
空锅
5分钟/120℃/反转小勺
过2分钟从量杯口倒入50g油 热锅热油
音乐响起
再次5分钟/120℃/反转小勺
同时从量杯口分3次倒入鸡蛋液,每次倒入蛋液后煎1分半钟左右倒下一次,直至倒完音乐响起,把鸡蛋倒出来,油留在锅里
放入韭菜 加入盐
3分30秒/V键/反转小勺
剩最后一分钟倒入鸡蛋音乐响起 起锅
慢慢享用吧
小贴士
当小美是炒菜锅时,先热锅热油,爆香,再炒
小美胜在无油烟低温健康烹饪